Daniel URIA Chef Chocolatier, alma mater y creador de Compañía de Chocolates (2004), nació en Buenos Aires en julio de 1969, desde principios de los 90 esta íntimamente relacionado con las artes culinarias, siendo cocinero de base, habiendo estudiado en el Culinary Institute of America, realizando pasantias por diversos lugares del mundo junto a prestigiosos chef. Se formo en la cocina caliente y luego en la pastelería y los panes, tomando finalmente contacto con la chocolatería a principios del 2001, capacitándose en Alemania, USA y Francia donde absorbió los más altos conocimientos y delineo el rumbo que hoy tiene Compañía de Chocolates. La empresa abrió sus puertas al publico en Buenos Aires a mediados del 2006 teniendo una fuerte etapa de laboratorio de pruebas en los 2 años anteriores.

Hacen en la compañía un culto al chocolate, respetando los valores tradicionales del mismo, realizando una pieza artística en cada uno de los bombones, realzando los orígenes del cacao y tratando de innovar permanentemente en sabores y texturas.

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